Rossano: La Città della Liquirizia

Rossano è una terra che offre la sua zona costiera per far crescere indisturbate e in abbondanza le famose radici di liquirizia: l’ “oro nero” di Rossano.

Le radici dalle proprietà terapeutiche e dal gusto unico e deciso. Dalla natura una pianta semplice da cui derivano numerosi prodotti aromatizzati e al gusto di liquirizia.

Tante le aziende del territorio che trasformano i rami sotterranei della liquirizia estraendone il succo per produrre e distribuire, fino in America, liquori, birra e pasta alla liquirizia, gelati, grappe, confetti, caramelle e spezzatine di ogni forma e dimensione.

A Rossano, in onore a questo povero ma salutare dono della natura, è anche dedicato un museo ideato ed istituito dall’azienda Amarelli, la quale commercializza radici di liquirizia, e i suoi derivari, dal 1731.