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Ricette: Primi piatti

Maccaruni a ru suc (Maccherroni al ragù)

Ingredienti: 500 g di farina di semola 2 uova 150 g di carne di maiale tritata 150 g di spezzatino di carne di maiale 1 dl di vino rosso 2-3 cuc[..]

Taghiarin e Cicir (Taglietelle e ceci)

Ingredienti: - 80 gr. Di ceci a persona - tre pomodori pelati - mezza cipolla - una foglia di alloro - un gambo di sedano - un rametto di bas[..]

Pasta Ammuddicata (Pasta con mollica)

Ingredienti: 1 bicchiere di olio d'oliva 5 filetti di acciughe salate mollica di pane pepe nero prezzemolo gr.500 di ver[..]

Pasta e finocch e timpa (Pasta e finocchio selvatico )

Ingredienti: Finocchio selvatico, 3 ramoscelli Bucatini, gr. 500 Olio di Oliva a piacere Preparazione: Cuocete in una pentola d'acqua salata d[..]