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Cenetta romantica o qualche buon piatto tipico? C'è l'imbarazzo della scelta vedi dove poter mangiare.

Ricette Rossanesi

Pummallor sicch sutt'oggh (pomodori secchi sott'olio)

Ingredienti:
Pomodori rossi
Olio
Menta o basilico

Preparazione:
Lavate e tagliate i pomodori a metà nel senso della lunghezza. Sistemateli ordinatamente su una leccarda ricoperta da carta da forno e cospargeteli con un po’ di sale, lo zucchero e un filo d’olio . Lasciateli nel forno statico a 120 gradi per 8-10 ore . Una leccarda contiene indicativamente 1 kg di pomodori. Si possono i[..]